Greens Noten Cake

Ingrediënten

• 200 gram amandelen of amandelmeel
• 200 gram kwark
• 2 eieren
• 2 bananen
• 2 maatschepjes Greens
• 100 gram noten
• 2 theelepels bakpoeder
  
  

Informatie

Bereidingstijd: 20 minuten
Wachttijd: 55 min

Bereiding

• Bekleed de cakevorm met een vel bakpapier. Verwarm de oven voor op 170 °C.
• Maal de amandelen fijn in een kom en voeg hier één voor één de eieren aan toe.
• Voeg daarna de bananen (geprakt) toe, dan de kwark, het bakpoeder en de Greens. Mix het geheel tot een romige massa.
• Hak de noten en voeg deze aan het beslag toe. Doe het beslag in de vorm en bak de cake in het midden van de oven in ongeveer 55 min gaar.
• Neem de cake uit de oven en laat hem in de vorm afkoelen. Dit voorkomt dat de cake verbrokkelt.

Tip: Vries de cake in plakken in, voor een heerlijk tussendoortje tijdens een drukke werkdag.